酒的主要成分是酒精即乙醇，是一種對人體各種組織細胞都有損害的有毒物質，能損害大腦細胞、麻醉大腦皮質，使人智力減退，膽固醇增加，促進動脈硬化。長期嗜酒的人，交感神經興奮，心跳加快，血壓增高。過量飲酒者，由于血壓突然上升，血管破裂則發生腦出血。飲酒后有的人發生血管舒縮功能障礙，面色蒼白、皮膚濕冷、血壓降低、腦供血不足，易發生腦梗塞。慢性酒精中毒的病人，由于動脈硬化、腦細胞損害，常過早地發生智能衰退，嚴重者可成為癡呆。在中風病人中，長期飲酒者，是一般老人的2～3倍。
但是，任何事情都是適可而止，好處和害處是相互的，請看如下報道：
        科學研究結果表明，每天喝一兩杯酒的人患局部缺血中風的可能性可降低4.5%，但那些每天喝7杯以上的人患中風的可能性將提高3倍。
        這項研究發表在《美國醫學會雜志》上。該研究對紐約從1993年到1997年患過局部缺血中風的677人進行了調查——這種中風是由腦動脈血塊引起的。研究人員把這些患者與接受隨機電話調查的1139人進行了比較。
        這份出自哥倫比亞大學的內科外科學院的報告說：“在對心臟病、高血壓、糖尿病、吸煙、身體質量指數和教育等因素進行調查后發現，適量飲酒——即每天最多兩杯，對局部缺血中風的預防作用非常明顯。
該報告還說，早先進行的幾項研究得出了相互矛盾的結果。
        最新研究表明，飲茶和適量飲酒可能對腦卒中(中風)有保護作用。
        一項來自中國醫學科學院阜外心血管病醫院的研究發現，飲茶可能是腦卒中的一個保護因素，與不飲茶人群相比，飲茶人群的腦卒中危險因素如高血壓及其家族史、腦卒中家族史、糖尿病、吸煙、飲酒比例、體重指數等均顯著低于不飲茶者，且飲茶劑量與腦卒中危險呈一定關系，飲茶量越大其保護作用越明顯。
        研究同時發現，飲用不同種類的茶葉對于腦卒中的保護作用有所不同，紅茶和綠茶似乎對腦卒中的保護更具作用。
        而另一項來自解放軍總醫院的研究，則通過分層隨機抽樣對2000多名60歲以上的老年人進行了調查，研究結果提示適量飲酒對腦卒中有保護作用。